Sang tháng thứ 7 con đã bắt đầu thời kỳ ăn dặm được một tháng và bắt đầu quen với việc ăn uống. Đây là thời điểm thích hợp để cho bé làm quen với các loại bột ăn dặm mặn. Những tưởng cách nấu bột ăn dặm mặn cho bé chỉ là xay chút bột, rau củ và thịt cá vào cho bé và nấu lên là có thể có một món ăn cho bé trong thời kỳ này. Tuy nhiên chưa chắc mẹ đã hiểu đúng và nấu loại bột này đúng cách đâu.
Mẹ đã hiểu đúng về bột ăn dặm mặn chưa?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng món ăn dặm của bé cần có đầy đủ 4 nhóm thực phẩm chính đó là chất bột đường, chất đạm, chất béo, vitamin và chất xơ. Chính vì thế dù bạn cho bé ăn bột mặn hay bột ngọt thì đều cần phải đảm bảo đầy đủ 4 nhóm thực phẩm này. Tuy nhiên bạn đã hiểu bột mặn ăn dặm cho bé là gì chưa? Đó có phải là loại bột thêm muối mắm cho vừa miệng theo khẩu vị của người lớn không?
Bột ăn dặm mặn là loại bột mà thành phần chính là chất đạm có nguồn gốc động vật
Như đã nói ở trên về thành phần dinh dưỡng bột mặn cũng có đầy đủ những nhóm dưỡng chất trên. Tuy nhiên thành phần chính của loại bột này là chất đạm đến từ động vật như thịt, cá, tôm, cua, lươn.
Sau thời gian 1 tháng đầu tiên ăn dặm bột ngọt bé sẽ có cảm giác chán, khi đó mẹ sẽ cho bé làm quen với bột mặn. Cách nấu bột ăn dặm mặn sẽ dễ dàng hơn và thực đơn của bé sẽ phong phú, kích thích ăn uống hơn.
Cách nấu bột ăn dặm mặn cho bé ngon miệng, dễ ăn
Có rất nhiều loại bột ăn dặm mặn và tùy từng loại bột sẽ có sự khác biệt đôi chút về cách nấu. Tuy nhiên ngoài chất đạm từ thịt, cá, trứng, tôm, cua… mẹ nên thêm những thành phần khác để bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho bé. Sau đây là cách nấu bột ăn dặm mặn cơ bản nhất:
Cách nấu bột ăn dặm mặn cho bé ngon miệng, dễ ăn
+ Nguyên liệu:
- 200ml nước.
- 10g chất đạm như thịt, cá băm nhuyễn
- 10gr rau củ băm nhuyễn
- 5gr dầu ăn.
+ Cách nấu:
- Bột gạo xay sẵn mẹ cho cùng với nước vào nồi quấy đều rồi cho lên bếp nấu chín. Khi nấu mẹ nên khuấy đều tay để tránh việc bột bị vón cục.
-Tiếp theo mẹ cho thịt hoặc cá băm nhuyễn vào nồi bột đảo đều, nấu chín.
- Cho tiếp rau củ vào nấu. Khi gần bắc ra thì cho thêm dầu ăn vào và bắc ra cho bé ăn nóng.
Một số lưu ý khi nấu bột ăn dặm mặn cho bé
Với cách nấu bột ăn dặm mặn như trên mẹ sẽ nấu được rất nhiều món ăn để bổ sung vào thực đơn ăn dặm của bé. Song để đảm bảo giữ nguyên chất dinh dưỡng trong bữa bột của bé mẹ cần lưu ý những điều sau đây:
+ Đầu tiên mẹ cần phải chế biến các thực phẩm chứa đạm đúng cách. Một số cách chế biến những thực phẩm phổ biến trong các món bột mặn cho bé là:
- Thịt bò, thịt lợn: Mẹ nấu thịt trong lửa nhỏ đến khi mềm rồi đem xay nhuyễn trong thời gian đầu cho bé ăn dặm và tăng độ thô dần lên.
- Thịt gà: Mẹ xào qua thịt với dầu oliu cho chín sơ. Sau đó cho vào nồi, thêm nước, nấu chín mềm rồi xay nhuyễn và cũng tăng độ thô theo thời kỳ phát triển của bé.
- Lòng đỏ trứng: Mẹ chọn trứng to, tươi, không bị vỡ. Kế đó mẹ cho trứng vào nồi, đổ nước ngập trứng và đun sôi khoảng 18 phú đợi trứng nguội và bóc vỏ lấy lòng đỏ. Tiếp theo mẹ trộn lòng đỏ với 10ml sữa và cho bé ăn ngay.
+ Lưu ý thứ hai khi làm các món bột ăn dặm mặn cho bé là không bổ sung quá nhiều chất đạm mà cần cho bé ăn cân bằng các nhóm thực phẩm để bé không bị rối loạn tiêu hóa.
Không nên bổ sung nhiều chất đạm khi nấu bột ăn dặm mặn cho bé
Xem thêm: Cách thêm dầu ăn cho bé ăn dặm
+ Thêm dầu thực vật hoặc dầu cá vào bột ăn dặm của bé. Các chất béo cũng giúp cơ thể bé hấp thu tốt hơn các loại vitamin như A, D, E, K.
+ Không nên nêm gia vị khi nấu bột cho bé. Bởi thận của bé trong giai đoạn đầu vẫn chưa tiêu thụ được lượng muối quá lớn và việc bạn nêm gia vị vào đồ ăn cũng khiến bé không cảm nhận được mùi vị của các loại thực phẩm.
Bây giờ mẹ không còn băn khoăn về cách nấu bột ăn dặm mặn cho bé nữa, vậy thì còn chần chừ gì mà không sáng tạo những món bột ăn dặm mới giúp bé ăn ngon miệng hơn.
Đọc thêm:
>>> Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm đơn giản
>>> Bảng thời gian cho bé ăn dặm trong ngày theo từng tháng
