Yến mạch là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ, giúp phát triển thể chất và trí não để trẻ thêm thông minh và cao lớn. Dưới đây là một vài công thức về cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm mà các mẹ có thể tham khảo.
Giá trị dinh dưỡng của yến mạch
Không phải ngẫu nhiên mà nhiều gia đình sử dụng yến mạch cho bé ăn dặm. Trong nhiều nghiên cứu cho thấy, yến mạch nguyên chất có chứa rất nhiều các chất xơ hòa tan, protein và các vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin và B6.
Khi được kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác, yến mạch còn cung cấp cho cơ thể của bé một lượng sắt, magie, canxi, selen, phốt pho, natri kẽm, kali, vitamin K, E và folate.
Yến mạch là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao.
Khi sử dụng cháo yến mạch cho bé ăn dặm sẽ giúp thúc đẩy các hoạt động phát triển của bé. Ngoài ra, trong yến mạch có nhiều chất xơ còn giúp các bé nhuận tràng và ăn ngon miệng hơn, bé sẽ cảm thấy thèm ăn hơn so với các loại thực phẩm khác.
Thời điểm tốt nhất để các mẹ cho bé ăn cháo yến mạch là vào buổi sáng. Đây là lúc bé có thể tăng khả năng ghi nhớ và tiếp thu tốt nhất, giúp bé yêu của bạn phát triển trí tuệ tốt hơn.
Đọc thêm: Cách sử dụng yến sào cho bé biếng ăn
Một số cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm
Yến mạch rất dễ để kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau. Do vậy, các mẹ có thể thay đổi thực đơn hàng ngày trong bữa ăn chính để bé không cảm thấy nhàm chán nhé. Dưới đây là những cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm mà các mẹ có thể làm theo:
Tóm tắt các móm cháo yến mạch cho bữa ăn dặm chính của bé:
- Cháo yến mạch với cá hồi cho bé ăn dặm
- Cháo yến mạch với các loại củ quả cho bé ăn dặm
- Cháo yến mạch thịt bằm với cà rốt
- Cháo yến mạch với lòng đỏ trứng gà
- Cháo yến mạch hạt sen
- Cháo yến mạch sữa
- Cháo yến mạch tôm bí đỏ
- Cháo yến mạch chim bồ câu
- Cháo yến mạch thịt bò bí đao
Chế biến Yến mạch:
- Đổ 1 lượng nước vừa phải vào nồi đun sôi
- Cho bột yến mạch vào nấu chín sao cho cháo hơi loảng 1 chút
- Cho các nguyên liệu cần nấu cùng yến mạch vào khuấy đều
- Thêm gia vị, dầu ăn vừa phải (hơi nhạt hơn cho với khẩu vị của bạn) rồi cho bé thưởng thức
Chi tiết:
1. Cháo yến mạch cá hồi:
Trong cá hồi có chứa nhiều Omega 3 và 6 giúp bé phát triển thị lực và não bộ. Món ăn này các mẹ nên cho nấu cho các bé từ 9 tháng tuổi.
+ Nguyên liệu: 30g yến mạch, 10g cá hồi, dầu ăn trẻ em.
+ Cách thực hiện: Thái cá hồi thành từng miếng nhỏ cho bé vừa ăn, sau đó mang đi xào chín. Yến mạch ngâm với nước và đem đun sôi. Sau khi sôi, cho thịt cá hồi vào nấu cùng trong vòng 10 phút. Thêm một chút dầu ăn trẻ em vào khuấy đều sau đó tắt bếp và cho ra bát.
Cháo yến mạch cá hồi giúp bé phát triển trí não và tăng cường thị lực.
Xem thêm: Trẻ bị ngộ độc thực phẩm nên ăn gì
2. Cháo yến mạch với các loại rau củ:
Món ăn này sử dụng cho các bé từ 6 tháng tuổi.
+ Nguyên liệu: 50g yến mạch, 2 nhánh súp lơ, 1 miếng củ cải đỏ, 1 miếng cà rốt nhỏ.
+ Cách thực hiện: Yến mạch ngâm với nước khoảng 15 phút. Cà rốt, củ cải đỏ và súp lơ mang đi rửa sạch và thái hạt lựu. Bật bếp cho yến mạch đã ngâm vào nấu chung với cà rốt và củ cải đỏ, khi cháo bắt đầu sôi hạ lửa đun thêm khoảng 15 phút rồi cho súp lơ và nêm nếm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
3. Cháo yến mạch thịt bằm và cà rốt:
Món ăn này các mẹ có thể dùng cho bé từ 1 tuổi trở lên.
+ Nguyên liệu: 30g yến mạch, 20g thịt bằm, 20g cà rốt, hành lá.
+ Cách thực hiện: Ngâm yến mạch vào trong nước từ 20-30 phút. Trong lúc đợi yến mạch nở bạn mang thịt bằm và cà rốt đã rửa sạch đi xay nhuyễn và nấu chín trong vòng 10 phút. Sau khi thịt và cà rốt đã chín cho tiếp yến mạch vào nấu thêm 3 phút, nêm nếm gia vị và cho hành lá, đợi đến khi các nguyên liệu chín thì tắt bếp.
Sử dụng bột yến mạch cho bé ăn dặm các bữa phụ
Không chỉ trong bữa ăn chính mà các mẹ cũng có thể sử dụng bột yến mạch trong các bữa ăn phụ. Một lưu ý nhỏ là các mẹ nên giãn cách thời gian giữa 2 bữa ăn để các bé có thể hấp thu dưỡng chất một cách hiệu quả nhé. Cách chế biến bột yến mạch cho bé ăn dặm như sau:
- Bột yến mạch trộn sữa:
Bạn có thể cho bé ăn món ăn này vào mỗi buổi chiều.
+ Nguyên liệu: 30g bột yến mạch, 1 thìa sữa bột hoặc sữa đặc.
+ Cách chế biến: Cho bột yến mạch vào 150ml nước, đun trên bếp và khuấy đều, khi yến mạch đã nở ra bạn cho thêm sữa vào khuấy khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
Yến mạch trộn sữa chua là món ăn phụ hấp dẫn cho các bé.
Cách sử dụng:
+ Nguyên liệu: 1/3 trái táo, 50ml sữa, phô mai, 40g yến mạch, 1 lòng đỏ trứng gà.
+ Cách thực hiện: Táo gọt vỏ, cắt nhỏ sau đó mang đi xay cùng lòng đỏ trứng, sữa, phô mai, yến mạch. Cho hỗn hợp vào các hũ thủy tinh và đem hấp cách thủy trong vòng 10-15 phút. Bạn có thể cho bé ăn vào buổi chiều hoặc bữa sáng đều rất phù hợp.
Đọc thêm:
>>> Cách chế biến khoai lang cho bé ăn dặm
>>> Ăn dặm kiểu Nhật mẹ cần biết
