Chỉ với vài bước đơn giản, mẹ đã có thể làm ra những món cháo tim hấp dẫn cho bé ăn dặm. Nhưng nếu các mẹ nấu không cẩn thận sẽ rất dễ làm mất đi những dưỡng chất thiết yếu có trong món ăn. Cách nấu cháo tim cho bé ăn dặm không quá khó thực hiện, cùng vào bếp trổ tài ngay thôi.
Vì sao tim động vật được nhiều mẹ tin dùng cho bé ăn dặm?
Khi bước vào giai đoạn ăn dặm, mẹ cần phải tìm hiểu rất nhiều loại thực phẩm khác nhau để chế biến thành các món ăn ngon cho bé, không chỉ giúp bé thay đổi khẩu vị hàng ngày mà còn cung cấp nguồn dinh dưỡng đa dạng vào cơ thể bé để bé mau lớn. Và một loại nguyên liệu mà mẹ không thể bỏ qua đó là tim động vật.
Tim động vật là loại thực phẩm không khó để tìm mua, có giá tiền vừa phải, lại mang đến giá trị dinh dưỡng lớn. Do vậy, trong bữa ăn hàng ngày, các mẹ có thể lựa chọn tim heo, tim gà, tim bò… để chế biến thành nhiều món ăn thay đổi thực đơn hàng ngày.
Tim động vật có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao
Trong tim động vật có chứa nhiều chất dinh dưỡng như: sắt, kẽm, các nhóm vitamin B2, B6 và B12, đặc biệt còn rất giàu CoQ10, một hoạt chất đóng vai trò quan trọng trong việc sản sinh năng lượng cho cơ thể, giúp bé có thể vui chơi khỏe mạnh và hoạt động tốt hơn.
Ngoài ra còn có các dưỡng chất khác như đạm, chất béo, vitamin A và cholesterol. Do vậy, sử dụng tim động vật để nấu cháo cho bé sẽ là cách tốt nhất để bé hấp thụ toàn bộ dưỡng chất đó.
Một lưu ý nhỏ là trong tim động vật, lượng cholesterol khá cao nên các mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều nhé, nếu không bé sẽ dễ bị đầy bụng và khó tiêu khiến cơ thể khó chịu, thời gian dài còn có thể bị béo phì. Bạn có thể nấu cháo tim heo, cháo tim gà cho bé ăn dặm xen lẫn với các loại thực phẩm khác để có sự đa dạng hơn.
Một số cách nấu cháo tim cho bé ăn dặm
Tim động vật là loại thực phẩm rất dễ phối hợp với các loại rau củ khác để tạo nên những món ăn ngon cho bé, chính vì vậy, bạn có thể thay đổi các nguyên liệu để bé cảm thấy mới lạ và được kích thích ăn uống hơn. Dưới đây là một số cách nấu cháo tim cho bé ăn dặm đơn giản nhất:
Cháo tim heo bí đỏ
+ Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cháo: 35gr
- Bí đỏ: 30gr
- Tim heo: 30gr
- Dầu ăn: 1 thìa
+ Các bước thực hiện:
Bước 1: Tim heo rửa sạch với nước muối loãng để đảm bảo không còn mùi tanh, trần tim với nước sôi sau đó để ráo nước và băm nhỏ. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột và cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: Đun cháo trên bếp đến khi sôi thì cho bí đỏ vào đun cùng đến khi nhừ. Nếu cảm thấy cháo hơi đặc, bạn có thể cho thêm chút nước và khuấy đều.
Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì trút tim heo đã băm vào xào chín.
Bước 4: Khi cháo và bí đỏ đã chín nhừ, cho tim heo vào khuấy đều, đợi cháo sôi lại và để thêm khoảng 2-3 phút thì tắt bếp. Bạn nên cho bé ăn khi cháo còn nóng ấm nhé.
Món cháo tim heo bí đỏ hấp dẫn cho bé ăn dặm
Cháo tim bò rau cải xanh
+ Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cháo nấu sẵn: 1 bát
- Tim bò: 50g
- Rau cải chíp: 50g
- Dầu oliu
+ Các bước thực hiện:
Bước 1: Tim bò sau khi mua về mang đi rửa sạch, bỏ cuống và băm nhỏ rồi ướp chung với một chút hạt nêm. Rau cải rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút rồi rửa lại với nước, đợi ráo nước mang đi băm nhỏ.
Bước 2: Đổ cháo vào nồi đun sôi, nếu thấy cháo đặc có thể bỏ thêm chút nước. Trong khi chờ cháo sôi bạn mang tim bò đã băm nhỏ đi xào chín.
Bước 3: Cháo sôi bạn cho tim bò và rau cải băm nhỏ vào nấu chung, khuấy đều tay để các nguyên liệu quyện vào nhau. Để sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp.
Cháo tim bò rau cải xanh cung cấp đạm và nhiều vitamin cho bé
Cháo tim gà cà rốt
+ Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cháo đã nấu sẵn: 1 bát
- Tim gà: 30g
- Cà rốt: nửa củ
- Dầu ăn, hành lá
+ Các bước thực hiện:
Bước 1: Tim gà rửa sạch, lột lớp màng nhầy bên ngoài ra rồi bóp với muối khoảng 1 phút, sau đó rửa sạch, bỏ phần cuống tim rồi băm nhỏ. Cà rốt rửa sạch, băm nhỏ.
Bước 2: Cho cháo và cà rốt vào nồi chung với nửa bát nước, khuấy đều và đun sôi trên bếp khoảng 10 phút.
Bước 3: Khi cháo đã nhừ, cho tiếp tim gà đã xào chín vào nồi, đun thêm khoảng 2 phút rồi tắt bếp, cho cháo ra bát và cho thêm chút hành lá đã thái nhỏ vào trộn đều.
Cách nấu cháo tim cho bé ăn dặm thật đơn giản phải không nào các mẹ. Hãy bắt tay vào thực hiện ngay để mang đến cho bé yêu những món cháo bổ dưỡng nhất nhé.
Đọc thêm:
>>> Cách nấu cháo lươn cho bé ăn dặm
>>> Thực đơn ăn dặm theo từng giai đoạn cho bé
