Việc tự tay chuẩn bị bữa ăn cho con là điều bà mẹ nào cũng muốn làm. Chính vì thế dù ngoài thị trường có rất nhiều loại bột ngũ cốc ăn dặm cho bé được đóng sẵn nhưng nhiều mẹ vẫn muốn tự làm ở nhà cho con. Điều này sẽ giúp bé có cảm giác ngon miệng, tăng thêm tình cảm mẹ con và đặc biệt là đảm bảo vệ sinh thực phẩm cho bé.

Những lợi ích mà bột ngũ cốc ăn dặm mang lại cho bé

Bột ngũ cốc là loại thực phẩm mà các mẹ thường dùng trong thời kỳ ăn dặm của trẻ. Đây là những loại hạt mang đến nhiều lợi ích cho bé:

+ Đầu tiên nó giúp hệ tiêu hóa của bé khỏe mạnh hơn, hạn chế tình trạng táo bón bởi nó rất giàu chất xơ.

+ Đây cũng là loại thực phẩm giúp trẻ dễ hấp thu, tăng sức đề kháng và hạn chế nguy cơ rất nhiều bệnh cho trẻ nhỏ.

+ Cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, chất xơ, protein… đảm bảo nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho bé phát triển toàn diện ở lứa tuổi ăn dặm.

Bột ngũ cốc ăn dặm mang lại rất nhiều lợi ích cho sự phát triển của bé

Tuy nhiên để có được những lợi ích này mẹ nên chọn bột ngũ cốc bé ăn dặm từ những thương hiệu nổi tiếng, đảm bảo chất lượng sản phẩm. Hoặc phải học cách làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm theo đúng tiêu chuẩn, chất lượng.

Đồng thời cũng nên chú ý kết hợp bổ sung những nhóm dưỡng chất khác như chất đạm, chất béo để trẻ có thể phát triển toàn diện hơn. Bên cạnh đó mẹ cũng nên thay đổi các nhóm thực phẩm khác không nên cho con ăn quá nhiều một loại sẽ khiến bé nhanh chán và ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

Tham khảo: Bột ăn dặm NutiFood có tốt không?

Cách làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm ngay tại nhà

Bột ngũ cốc cho bé ăn dặm được đóng sẵn, được sơ chế cẩn thận kỹ lưỡng trước khi chế biến nên thành phần dinh dưỡng sẽ đảm bảo cho bé. Tuy nhiên có rất nhiều vấn đề khiến mẹ lo lắng khi chọn loại bột này như nguồn gốc xuất xứ, chất lượng, có chất bảo quản hay không?... Chính vì thế việc tự làm ngũ cốc cho bé ăn dặm được nhiều mẹ lựa chọn hơn để đảm bảo bữa ăn cho bé yêu.

Cách làm loại bột ngũ cốc ăn dặm này cũng không quá khó. Mẹ cần làm theo những bước như sau:

+ Chọn nguyên liệu để làm bột ngũ cốc ăn dặm

Để làm bột ngũ cốc cho bé nhiều mẹ thường nghĩ cứ trộn thật nhiều loại hạt sẽ tốt hơn cho trẻ. Đây là một quan niệm sai lầm, bởi hệ tiêu hóa của trẻ chưa phát triển toàn diện nên việc trộn quá nhiều loại hạt sẽ khiến bé bị đầy bụng, khó tiêu. Các mẹ có thể trộn những nguyên liệu khác nhau tuy nhiên nên chú ý tỉ lệ của các loại hạt phải hợp lý.

Chú ý trong khâu chọn nguyên liệu để làm bột ngũ cốc cho bé ăn dặm

Bạn có thể tham khảo tỷ lệ như sau:

- 1kg đậu tương

- 1kg đậu đỏ

- 0,5kg đậu đen

- 1kg đậu xanh nguyên vỏ

- 0,5kg vừng đen

- Gạo lứt.

Chọn loại gạo lứt ngon, các loại đầu chọn loại nguyên hạt, chắc, còn nguyên vỏ, tròn đều.

+ Rửa sạch tất cả các nguyên liệu:

Các loại đậu rửa sạch tối thiểu 3 lần để loại bỏ bụi bẩn, nấm mốc. Sau đó đem phơi cho ráo nước.

+ Rang đậu:

- Đặt một cái chảo lên bếp và khi chảo nóng thì cho từng loại đậu vào rang.

- Gạo lứt rang đến khi gạo ngả vàng.

- Đậu tương rang đến khi đậu có màu vàng sẫm, có mùi thơm và vỏ tạch ra.

- Đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen rang đến khi chuyển màu.

- Vừng đen thì rang đến khi khô và có mùi thơm.

+ Xay bột

Bảo quản bột ngũ cốc cho bé đúng cách để đảm bảo chất lượng

Sau khi chuẩn bị các nguyên liệu xong mẹ sử dụng một tấm vải mỏng và ủ các loại đậu và gạo lứt trong 30 phút. Kế đó bỏ chúng ra ngoài và để nguội hẳn. Mang từng loại cho vào máy xay xay mịn, bảo quản từng loại trong các hũ thuỷ tinh có nắp đậy kín.

Tốt nhất mẹ không nên xay nhiều quá tránh việc bé dùng không hết dễ bị mốc hỏng. Nếu mẹ bỏ vào ngăn mát tủ lạnh thì có thể bảo quản trong vòng 3 – 4 tuần.

Bột ngũ cốc cho bé ăn dặm cũng không phải là khó làm. Đây là một loại bột dinh dưỡng rất tiện lợi mẹ có thể pha cho bé trong các bữa ăn cho bé vừa bổ dưỡng vừa đảm bảo an toàn.

Tìm hiểu thêm:

>>> Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm

>>> Những lưu ý khi cho bé ăn dặm lần đầu