Bên cạnh ngũ cốc thì các loại trái cây cũng là lựa chọn hàng đầu mà các mẹ nên sử dụng cho bé trong giai đoạn ăn dặm. Chúng vừa giúp kích thích vị giác lại bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cho bé để phát triển. Cùng học cách chế biến trái cây cho bé ăn dặm để biến tấu thành nhiều món ăn hấp dẫn cho bé qua bài viết dưới đây nhé.
Vì sao nên sử dụng trái cây cho bé trong các bữa ăn dặm?
Trong trái cây chứa một lượng lớn vitamin và khoáng chất giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và giúp trẻ hấp thu dưỡng chất được dễ dàng hơn. Chính vì thế, đây là loại thực phẩm mà các mẹ không nên bỏ qua trong khẩu phần ăn hàng ngày của các bé.
Tuy nhiên bạn nên sử dụng trái cây cho bé ăn dặm từ tháng thứ 6 trở đi bởi giai đoạn này, bởi vào thời điểm này hệ tiêu hóa của bé mới có thể tiêu hóa các thành phần trong hoa quả, bé cũng chỉ nên cho bé sử dụng các loại trái cây dễ tiêu hóa như bơ, táo, chuối.
Khi mới bắt đầu sử dụng trái cây cho bé ăn dặm, bạn nên nấu chín kỹ (trừ chuối và bơ), sau khi cơ thể bé có thể thích nghi với loại thực phẩm này thì các mẹ mới nên cho bé ăn trái cây tươi.
Trái cây bổ sung nguồn vitamin và khoáng chất cho trẻ nhỏ
Trong quá trình cho bé ăn dặm, các mẹ cũng nên nhớ phải nghiền nhỏ trái cây với những loại quả cứng, còn với các loại quả mềm như chuối, bơ… bạn có thể cắt nhỏ với kích thước mà bé có thể nuốt được, nếu quá to bé sẽ dễ bị hóc.
Các loại hoa quả mẹ nên cho bé ăn trong giai đoạn này bao gồm: Chuối, bơ, thanh long, táo, lê… Nên tránh cho bé ăn các loại hoa quả có vị chua quá sớm bởi sẽ ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa của trẻ và làm hỏng men răng.
Tìm hiểu: Nhóm thực phẩm ăn dặm cho bé
Gợi ý một số cách chế biến trái cây cho bé ăn dặm
Cách chế biến trái cây cho bé ăn dặm khá đơn giản và không mất nhiều thời gian, do vậy các mẹ có thể tranh thủ thực hiện ngay tại nhà để bé có những bữa ăn ngon miệng nhé. Dưới đây là một số cách làm nước trái cây cho bé ăn dặm dễ thực hiện nhất cho các mẹ tham khảo.
- Táo xay:
Trong táo có chứa nhiều carbohydrate, kali và chất xơ giúp hỗ trợ đường tiêu hóa và không gây dị ứng cho trẻ nhỏ, do vậy đây là loại trái cây rất thích hợp cho bé ăn dặm.
Cách thực hiện như sau:
- Bước 1: Táo gọt sạch vỏ, bỏ phần lõi rồi rửa sạch, sau đó cắt táo thành từng miếng.
- Bước 2: Mang táo đi hấp cách thủy hoặc hấp chín trong nồi.
- Bước 3: Vớt phần thịt táo đã chín ra và bỏ vào máy xay xay nhuyễn.
- Bước 4: Cho phần thịt táo đã xay nhuyễn vào bát, trộn cùng một ít sữa chua hoặc sữa mẹ thành hỗn hợp và cho bé ăn.
Món táo xay cung cấp nhiều dưỡng chất hỗ trợ cho hệ tiêu hóa của trẻ
- Chuối dằm:
Trong chuối có nhiều calo và các loại vitamin tổng hợp, các vi khoáng chất bổ dưỡng cho sự phát triển của bé, giúp bé ăn ngon miệng và dễ tiêu hóa hơn.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Chọn những quả chuối đã chín vàng và mang đi lột vỏ.
- Bước 2: Cho thịt chuối vào máy xay xay nhuyễn, sau đó đổ ra bát tô và lấy nĩa dằm nát ra.
- Bước 3: Có thể pha thêm chút sữa hoặc bột ngũ cốc để bé ăn cùng.
- Bơ nghiền:
Bơ là một trong những loại trái cây tốt nhất cho bé, nhất là ở thời kỳ ăn dặm. Trong bơ có rất nhiều dưỡng chất thiết yếu như: chất béo không no, beta carotene, lutein carotenoid, folate, kali, vitamin B… Không chỉ có lợi cho sự phát triển trí tuệ ở trẻ mà còn hỗ trợ tốt cho những bé còi xương và biếng ăn.
Cách thực hiện như sau:
Các mẹ chọn những quả bơ đã chín, khi lắc nhẹ thấy phần hạt bên trong đã tách ra khỏi phần thịt là được. Sau đó cắt đôi, bỏ hạt và vỏ cho vào tô, dằm bơ cho đến khi bơ nhuyễn thì có thể cho thêm sữa chua vào để tăng thêm hương vị cho bé.
Bơ nghiền giúp bé tăng cân nhanh chóng
- Táo và chuối dằm:
Vị ngọt của chuối và vị thơm, thanh mát của táo sẽ là bộ đôi hoàn hảo kích thích khả năng ăn ngon miệng của bé. Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm 1 quả chuối chín và 2 quả táo.
Cách thực hiện:
- Bước 1: Táo gọt vỏ, bỏ lõi và cắt phần thịt táo thành miếng rồi hấp hoặc nấu mềm với chút nước. Chuối lột vỏ và dùng thìa dằm nát.
- Bước 2: Khi táo chín mềm, vớt ra xay nhuyễn rồi trộn chung với phần chuối vừa dằm nát. Sau đó, cho hỗn hợp vào xay nhuyễn thêm một lần nữa, nếu thấy hơi đặc có thể cho thêm chút nước để hỗn hợp được mịn hơn.
Học cách chế biến trái cây cho bé ăn dặm sẽ giúp cho mẹ đa dạng hóa bữa ăn hơn cho bé mà vẫn đảm bảo bổ sung đầy đủ nguồn dinh dưỡng cần thiết.
Tham khảo:
>>> Thực đơn ăn dặm theo từng giai đoạn cho bé
>>> Cách làm sữa chua cho bé ăn dặm
