Trứng gà là loại thực phẩm bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn dặm cho bé. Khi kết hợp trứng gà với các nguyên liệu khác còn làm tăng thêm hương vị và dinh dưỡng cho món ăn này. Với những mẹ bận rộn thì đừng nên bỏ qua những cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm dưới đây nhé.
Một số lưu ý trước khi nấu cháo trứng cho bé ăn dặm
Trong trứng gà có một lượng lớn chất đạm dễ hấp thu, ngoài ra còn chứa magie, canxi, sắt, kẽm và một lượng lớn vitamin A, D, E, B1, B6, B12,… đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ. Việc bổ sung đầy đủ loại thực phẩm này trong khẩu phần ăn của trẻ sẽ giúp cho trẻ khỏe mạnh và phát triển tốt hơn. Bên cạnh những lợi ích trên thì khi sử dụng trứng gà để nấu cháo trứng cho bé ăn dặm, các mẹ cần phải ghi nhớ một số điều sau:
+ Hàm lượng chất béo trong trứng gà khá cao, nếu cho bé ăn quá nhiều sẽ khiến bé bị đầy bụng, khó tiêu, nghiêm trọng hơn còn có thể gây dị ứng.
Thành phần dinh dưỡng trong trứng gà rất dồi dào
+ Với những bé dưới 1 tuổi, khi sử dụng trứng gà để nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm thì chỉ được sử dụng lòng đỏ trứng, nếu mẹ sử dụng cả lòng trắng trứng sẽ khiến bé bị dị ứng và nguy hiểm đến sức khỏe.
+ Tùy thuộc vào độ tuổi mà trẻ có thể ăn trứng với số lượng khác nhau, chẳng hạn trẻ từ 6 đến 7 tháng chỉ nên ăn nửa lòng đỏ trứng, từ 8 đến 12 tháng nên ăn 1 lòng đỏ trứng, trên 1 tuổi có thể ăn thêm lòng trắng trứng…
Tham khảo: >>> Cách nấu cháo tim cho bé ăn dặm
Những món cháo trứng cho bé ăn dặm mẹ có thể thực hiện tại nhà
Để có đầy đủ dưỡng chất và bé không bị ngán khi ăn mãi 1 món, các mẹ có thể kết hợp trứng gà với những nguyên liệu khác nhau để cho ra đời những món cháo trứng cho bé ăn dặm bổ dưỡng nhất. Sau đây là một vài cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm:
1.Cháo trứng gà ngũ sắc
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
+ Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
+ Cháo trắng: 1 bát
+ Su hào, cà rốt: nửa củ
+ Đậu, ngô ngọt hoặc ngô bao tử
+ Dầu oliu
- Các bước thực hiện:
Bước 1: Su hào, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và thái miếng vừa ăn, đậu rửa sạch sau đó cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay xay nhuyễn rồi lọc qua rây.
Bước 2: Tách hạt ngô ngọt hoặc ngô bao tử ra khỏi cùi rồi cho vào máy xay xay nhuyễn và lọc qua rây.
Bước 3: Cho cháo vào nồi đun trên bếp đến khi sôi thì cho su hào, cà rốt, đậu và ngô vào khuấy đều. Cuối cùng cho lòng đỏ trứng gà đã đánh tan vào hỗn hợp cháo, đợi cháo sôi lại thì tắt bếp. Trước khi cho bé ăn, mẹ nhớ cho thêm một thìa dầu oliu và khuấy đều để tăng hương vị.
2.Cháo trứng gà hạt sen, cà rốt
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Trứng gà: 1 lòng đỏ
- Cà rốt: nửa củ
- Hạt sen: 100gr
- Cháo trắng: 1 bát con
- Dầu oliu
- Các bước thực hiện:
Bước 1: Hạt sen mang đi hấp chín và tán nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và cắt nhỏ mang đi nấu chín.
Bước 2: Cho cháo vào nồi đun sôi khoảng 5 phút thì cho trứng gà đã đánh tan vào, lưu ý khuấy cháo đều để trứng không bị vón cục.
Bước 3: Khi cháo sôi trở lại cho hạt sen và cà rốt vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Bước 4: Múc cháo ra bát, cho thêm 1 thìa dầu oliu và cho bé ăn khi cháo vẫn còn ấm.
Cháo trứng gà hạt sen cho bé thêm ngon miệng
3.Cháo trứng thịt bò, nấm hương
- Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Cháo trắng: 1 bát con
- Thịt bò: 200gr
- Trứng gà: 1 lòng đỏ
- Nấm hương: 100gr
- Dầu oliu
- Các bước thực hiện:
Bước 1: Thịt bò mua về rửa sạch, loại bỏ hết gân bò nếu có để khi bé ăn không bị hóc, sau đó băm nhỏ. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch và thái nhỏ.
Bước 2: Cho cháo vào nồi đun sôi rồi cho nấm hương vào.
Bước 3: Để cháo sôi khoảng 5 phút với lửa vừa thì cho thịt bò vào, để cháo không bị bén nồi các mẹ nhớ phải khuấy cháo thường xuyên.
Bước 4: Cho lòng đỏ trứng gà đã đánh tan vào cháo, khuấy đều tay. Khi cháo và trứng gà đã chín thì tắt bếp, cho cháo ra bát, thêm 1 thìa dầu oliu.
Cháo trứng gà cho bé ăn dặm là món ăn rất dễ thực hiện và không tốn nhiều thời gian. Các mẹ đừng quên kết hợp với các món cháo khác để trẻ có đủ dưỡng chất và lớn nhanh nhé.
Đọc thêm:
> Cách nấu cháo thịt bò cho bé ăn dặm
> Cách nấu cháo say cho bé ăn dặm
