Cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm là từ khóa mà nhiều mẹ tìm kiếm nhất bởi đây là món cháo rất dinh dưỡng, kích thích vị giác giúp bé ăn ngon miệng và phát triển tốt hơn. Món ăn này cũng không quá khó, mẹ nào cũng có thể làm được.
Cháo cua – món ăn dinh dưỡng cho bé trong giai đoạn đầu đời
Cháo cua là một món ăn thường được các mẹ chọn để nấu cho bé ăn dặm. Mẹ có thể nấu cháo cua biển hay cháo cua đồng cho bé ăn dặm đều được. Hai loại cua này đều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.
Cháo cua là món ăn dinh dưỡng trong thời kỳ ăn dặm của bé.
Cua biển chứa hàm lượng đạm và canxi cần thiết cho sức khỏe của trẻ. Nó còn có hàm lượng axit béo Omega 3 rất tốt cho sự phát triển của não bộ và tim mạch. Ngoài ra cua biển còn có một lượng đáng kể các loại vitamin và khoáng chất như vitamin C, B2, B5, B6, ...
Còn với cua đồng cũng chứa một lượng calci phosphat rất tốt cho trẻ còi xương. Trong 100gr cua đồng bỏ mai và yếm sẽ có 74,4g nước, 12,3g protid, 3,3g lipid, 2g glucid, cung cấp được 89g calo. Đặc biệt nhất là cua đồng có một lượng vitamin, chất khoáng rất cao.
Cả hai loại cua đều có thể cung cấp chất dinh dưỡng đầy đủ cho bé trong thời kỳ ăn dặm. Tuy nhiên khi cho bé ăn hai loại cua này mẹ cũng cần lưu ý:
+ Thời điểm cho bé ăn dặm các món với cua phù hợp nhất là tháng thứ hai sau khi bé ăn dặm. Bởi hai loại cua này đều có thể khiến bé dễ bị dị ứng.
+ Khi ăn mẹ cũng nên cho bé ăn từ từ và quan sát xem trẻ có bị dị ứng hay không.
Cách chế biến cua để nấu cháo cua cho bé ăn dặm
Khi nấu cháo cua cho bé ăn dặm thì việc chế biến cua là quan trọng nhất. Sau đây là những cách chế biến cua mà mẹ có thể tham khảo:
* Đối với cua đồng
- Bước 1: Rửa sạch cua. Sau khi cua được rửa sạch, tách bỏ mai cua bỏ vào rổ cho ráo nước.
- Bước 2:. Gạch cua trong mai cua cậy để riêng vào bát.
- Bước 3: Bỏ phần thịt cua, thêm một chút muối vào máy xay xay nhuyễn. Đổ chút nước vào thịt cua đã xay, bóp đều. Lọc kỹ lấy phần nước cốt, bỏ bã cua.
- Bước 4: Phi thơm hành khô, cho gạch cua vào đảo đều.
*Đối với cua biển:
- Bước 1: Lật cua lên, dùng vật sắc nhọn đâm vào cái lỗ bé ở phần ức của con cua , cua giãy giục 1 lúc rồi lịm đi để bạn dễ làm sạch.
- Bước 2: Dùng bàn chải cọ sạch thân cua, càng, mai cua dưới vòi nước chảy.
- Bước 3: Chuẩn bị 1 nồi hấp to rộng, để vừa con cua biển.
+ Đổ nước vào nồi, đặt giá hấp cua biển lên trên. Xung quanh cua rắc thêm chút hành tây, gừng để cua thêm thơm ngon.
+ Vặn lửa to để bếp sôi rồi lại hạ về mức thấp. Hấp trong 10-15 phút đến khi cả con cua đã chuyển sang màu cam.
+ Vớt cua ra, để nguội rồi dùng dụng cụ kẹp cua, bóc tách thịt cua.
Cách chế biến cua để nấu cháo cua cho bé ăn dặm
Tham khảo: Cách nấu cháo trứng cho bé ăn dặm thêm ngon miệng
Một số cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm mà mẹ có thể tham khảo
Phần cháo cua cho bé ăn dặm quan trọng nhất là phần làm thịt cua mẹ đã làm xong rồi. Bây giờ mẹ có thể thoải mái sáng tạo các món cháo cua cho bé với nhiều loại rau củ. Sau đây là một số cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm mà mẹ có thể tham khảo:
1.Cháo cua khoai mỡ
Với cua biển mẹ có thể nấu cùng với khoai mỡ. Đây là món ăn vừa kích thích vị giác, vừa kích thích thị giác giúp bé ăn ngon miệng hơn rất nhiều.
- Nguyên liệu:
- 30gr thịt cua tươi
- 10gr mỡ lợn
- 10gr thịt lợn nạc
- 100gr khoai mỡ
- Hành lá, nước mắm
- Cách làm:
Khoai mỡ gọt vỏ, ngâm nước thật sạch rồi xay nhuyễn.
Mỡ lợn và thịt lợn thái nhỏ cho vào cối xay mịn cùng thịt cua. Trộn đều hỗn hợp thịt rồi viên thành viên chả nhỏ.
Đun sôi 200ml nước, thả dần các viên chả cua vào nồi. Chờ khi chả cua chín, vớt ra để ngoài.
Đổ khoai mỡ vào nồi nước dùng, nấu khoai thành cháo sệt. Đổ tiếp chả cua vào nồi cháo nấu cùng đến khi sôi thì bắc ra.
2.Cháo cua đồng bí đỏ
Cua đồng và bí đỏ đều là những nguyên liệu có nhiều chất dinh dưỡng, hai nguyên liệu kết hợp tạo nên món cháo bổ dưỡng, ngon miệng cho bé.
Cháo cua đồng bí đỏ sự kết hợp của những thực phẩm giàu dinh dưỡng
- Nguyên liệu:
- 100gr cua đồng
- 100gr bí đỏ
- Thực hiện:
+ Chế biến thịt cua như cách làm ở trên.
+ Hành khô băm nhỏ. Làm nóng dầu ăn, cho hành vào phi thơm, cho gạch cua đảo đều.
+ Bí đỏ thái nhỏ và hấp nhừ.
+ Nấu một nồi cháo trắng.
+ Đun sôi nước cốt cua vừa lọc được, cho cháo trắng và gạch cua vào đun sôi.
+ Cho bí đỏ vào dùng thìa tán nhừ, múc ra bát cho thêm 1/2 thìa dầu cá hồi, đợi nguội rồi cho bé ăn.
Học cách nấu cháo cua cho bé ăn dặm mẹ sẽ có thêm một món để bổ sung vào thực đơn cho bé rồi. Thực đơn đa dạng, giàu dinh dưỡng là cách tốt nhất để giúp bé ăn ngon miệng, phát triển tốt hơn.
Đọc thêm:
>>> Mẹ cần chuẩn bị những gì để bắt đầu cho bé ăn dặm
